1、首先折濾紙，并放入濾杯中。將熱水均勻的沖在濾紙上，使濾紙全部濕潤，緊貼濾杯壁。2、將磨好的咖啡粉倒入濾杯中，輕輕拍平，并在中間位置點一個凹點，作為熱水注入點。3、使用細口壺往凹點注入適量溫熱水，使咖啡粉充分悶蒸。4、咖啡粉充分悶蒸后，以凹點為中心來回畫圈直到所需的咖啡量，停止注水。倒入溫好的咖啡杯，手磨咖啡即完成。