1、動物油：動物油里面因為含有非常豐富的油脂，這些油脂可以將水分很好的隔絕。在鐵鍋中放入一片肥豬肉加熱之后，用鑷子將豬肉夾住，然后涂抹鍋底和四周。這樣的做法可以迅速的將豬油遍布鍋中，確保在很長一段時間之內鐵鍋不有黑垢。2、淘米水：先準備一盆比較濃的淘米水，將整個鐵鍋淹沒之后浸泡兩到三個小時左右，開火將淘米水燒開，在燒的過程中可以用鐵刷將黑垢蹭下去，然后將沸騰的淘米水靜置到冷卻倒掉即可。3、鳳梨皮：先往鐵鍋里面加入清水和鳳梨皮，加熱到沸騰后關火，等待沸水自然冷卻后倒掉即可。4、酸醋煮沸：先將鍋直接燒熱，然后關火，用準備好的抹布沾一些醋，直接在熱鍋上的黑垢部位來回蹭即可。5、可樂加白醋：在鐵鍋中倒入一小杯的白醋和同樣容量的可樂，將可樂和白醋充分攪拌，再往當中加入洗潔精，將其再次攪拌均勻后用鐵刷刷洗干凈即可。