不能，絞肉機主要是用來絞肉，內部結構不能將水果絞出細膩感覺，另外長期使用絞肉機打果汁還會損害機器。打果汁需選擇榨汁機、破壁機之類機器。絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。