大小不同：云吞大小通常以“一口吞”為標準。餃子的餡比較多，通常個頭也比較大。形狀不同：云吞皮是正方形，包好后的云吞基本是圓形為主，煮熟后有透明感。而餃子皮是圓形，包好后的餃子基本是長形，煮熟后不透明。餡料不同：云吞主要是各種肉類做餡，云吞餡比較細膩鮮美，云吞包的餡少。餃子的餡可謂多種多樣，肉、蔬菜、魚蝦等，餃子餡稍微粗一些，餃子包的餡多。烹飪方法不同：云吞只要用開水下鍋煮開，基本飄起來即可煮熟，花費時間較短，通常都是湯湯水水的加調味品一起煮出來。餃子，通常都是清水煮出來，在煮餃子的過程中，要另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沉三浮’熟后的餃子，因此花費時間較長，熟后的餃子是用蘸料一起搭配吃。