1、將獼猴桃和幾個蘋果一起裝在紙袋子里扎上口放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果包括香蕉、梨以及蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟。2、將獼猴桃用水清洗干凈，用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，裝到塑料袋里并扎起來，放置幾天會加快成熟的進度。3、獼猴桃存放環境溫度越高，它的果實新陳代謝越活躍所以熟的越快，所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，可以放在盒子里在常溫下一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快。 獼猴桃：獼猴桃，也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。中國是獼猴桃的原產地，20世紀早期被引入新西蘭。2008年11月6日，在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。