花蛤屬于海鮮，花哈又稱花甲，是一種常見的貝類動物，屬于貝殼類海產品，花甲肉質鮮嫩，富含蛋白質、不飽和脂肪酸及微量元素等，常吃花甲可以補充人體所需的多種營養成分，但要注意，花甲要用高溫煮熟才能吃，以免寄生蟲導致身體不適。河鮮常指生長在淡水河流里的動物，如甲魚、毛蟹、河蝦、田螺、黃魚、黃眉頭、打鼓蝦、小龍蝦、河蚌等?；讓W名菲律賓簾蛤，是一種適合人工高密度養殖的優良貝類，它生長迅速，養殖周期短，還具有較強的適應性，離水存活時間長，因此運輸方便，且花甲捕獲難度較低，在旺季捕獲數量更多，是價格較便宜的海鮮之一，我國沿海地區，花甲的價格在幾元到十幾元不等。花甲中含有大量的蛋白質，而組織胺由組氨酸脫羧而來，組織胺可以影響許多細胞的反應，包括過敏反應，誘發皮膚病等，因此，花甲屬于發物。