1、從形狀上：挑選沙棘時，要挑選形狀是球形或者是扁球形的，這樣的沙棘品質才是好的。2、從顏色：挑選沙棘時，要挑選表面為棕紅色或者是黑褐色的沙棘，這樣的沙棘才是好的。3、從沙棘的表面上：挑選沙棘時，要挑選表皮上有皺縮的沙棘，且果柄比較的短小。