帶子要蒸20分鐘才熟，蒸的時間不宜太長，時間太長容易把肉質(zhì)給蒸爛，從而導致帶子營養(yǎng)物質(zhì)流失。蒸的時間也不可太短，時間太短會導致肉質(zhì)不熟，造成身體不適。所以在蒸煮的時候一定要合理的把握時間。