讓爐膛里有充分添新炭的空間，在很旺的底火上添上新碳，把爐膛填滿。封閉爐子，先把爐門關上，注意關的時候，不要關嚴實，要留出適當的縫隙，大約5毫米寬，這樣，爐膛里產生的二氧化碳不至于憋在爐膛里，導致爐火熄滅，時間控制在10小時以內。