可看食物外表的變化，若是被硫磺熏過的食物顏色會特別的光滑，就如同打了蠟一樣，所以有很好的賣相。看上面顏色變化，被硫磺熏過的食物上看起來顏色鮮艷，且顏色均勻透亮，沒有熏過的很多食材表面顏色都會有深有淺，不均勻，將其咬開后，通常經過硫磺熏過的食物里味道會不純正，聞起來有股刺鼻的味道。硫磺：硫磺是一種有毒的物質，經過燃燒后產生的氣體是二氧化硫，它是一種具有致癌作用的物質，由于它具有很好的殺菌作用，很多不法商家將其充入包裝袋中，以防止食品腐壞，但經常食用后對人體造成極大的傷害。