用料：熟蛋黃10個、水190克、中筋粉75克、糯米粉15克、泡打粉2克、蜂蜜30克、糖30克、黑芝麻適量。1、將蛋黃弄碎，加入水或者牛奶更香。2、中筋粉、糯米粉和泡打粉混合均勻加入蛋黃糊拌勻。3、加入白糖、蜂蜜、黑芝麻攪拌均勻。4、用大一點的湯勺舀些面糊，用勺底抹圓，盡量厚薄均勻一些。5、等面糊顏色全部變深，用小鏟子襯著底部，翻面即可。