如果是切開了的牛油果，只能存放一天；完整的牛油果在常溫，能存放3-7天；若是放在冰箱中冷藏，則能保存5-10天。正常的牛油果果肉為米黃色，靠近果皮部分為淺綠色，果肉變成棕褐色是存放時間過長導(dǎo)致的。代表牛油果已經(jīng)大面積變質(zhì)，食用后會對身體產(chǎn)生危害。