芙蓉李既不是熱性也不是涼性。芙蓉李味酸、性平、味甘，能生津止渴、清肝除熱。芙蓉李是平性，食用既不會引起上火，也不會增加身體寒性，適合任何人群食用。 芙蓉李：永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌農產品，屬薔薇科、李屬。芙蓉李又名中國李，是福建省特產，有700年的栽培歷史。芙蓉李在福建閩東、閩北等地都有種植，以福建福安市、永泰縣梧桐鎮的最為出名，果實艷麗，甜酸適口，品質上乘。永泰芙蓉李果實艷麗，富含糖、蛋白質、維生素C及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素?！坝捞┸饺乩睢睒渥藘灻溃谆t果，富有觀賞價值，可作庭園、城市、公路等綠化樹，也是優良的蜜源植物。永泰芙蓉李是多產的一種水果，既可鮮食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且儲存時間比較久，李子還是多種蜜餞的原料，如應子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李餅等，口味獨特、具有原果鮮味。永泰有名的“化核嘉應子”，就是選用芙蓉李為原料的，是頗受歡迎的都市消閑食品，名揚中外，暢銷港澳及東南亞。