燙面能做韭菜餅、鮮肉餡餅、燒賣、蒸餃、蝦餃、水煎包、吊爐餅、燙面包等面食。1、韭菜餅：是一種特色傳統名小吃。廣泛分布于長江以北的廣大地區。把將韭菜切段和面粉，鹽，雞蛋加水調成厚點的面糊。鍋內加少量的油，將面糊倒入適量，攤平。煎至面糊顯透明狀時翻面，再煎一會直到兩面金黃就好了。2、豬肉餡餅：是一道廣東省的傳統名點，屬于粵菜。主要食材為面粉、豬肉等，調料為大蔥、香油、鹽等，該美食通過將食材加入鍋中煎制而成。3、燒賣：是一種以小麥面粉加水和成硬面團，經醒制后用軸槌搟壓成荷葉邊面皮，包裹肉餡上籠蒸熟的中國傳統面食。4、蒸餃：是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。5、蝦餃：是廣東省廣州市的一種特色小吃，屬于粵菜系，該菜品始創于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。6、水煎包：特色傳統風味小吃，距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。