爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的一種膨化食品。取適量的玉米放入爆米花鍋內，并封好頂蓋，再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動，使之均勻受熱后，即可爆出爆米花來。數千年前，爆米花首次被發現于印加帝國，是世界上最古老的小吃之一。