1、白醋：在純凈水或者涼開水中倒入適當的白醋，用叉子在肉上扎一些小孔，再把肉浸泡水中，便可快速化肉，如此不會影響肉質的顏色，還能夠更好的去腥。2、食用鹽：把豬肉放在盆子，加入冷水，再加入一些食用鹽，能夠快速化肉，也在一定程度上起到殺菌消毒的作用。3、平底鍋：將兩個平底鍋稍微加熱，其中的一個鍋底部朝上，將凍肉放在鍋底上面，再用另外的一個鍋蓋住即可。