油炸的東西用烤箱加熱能保持酥脆。將油炸物放進專門的烤盤內，再放入預熱到180°的烤箱中加熱10分鐘左右即可。烤箱加熱炸物，既能保持酥脆感，也能讓炸物的形狀保持完整，不會遭到破壞。