越南鐵木無毒，因此可以被用于制作砧板。越南鐵木菜板，是用亞熱帶喬木植物蜆木制成的，其樹干直徑粗、質硬、耐腐蝕、無毒，用其制作的砧板具有韌性強、耐腐蝕、抗菌、抑菌、無蟲蛀等優點。