1、黃油的保質(zhì)期可以達(dá)到十二個月左右，就算將黃油放在冰箱中冷凍，超出保質(zhì)期限，還是會變質(zhì)。黃油可以選擇冷藏保存，冷凍方式會改變黃油內(nèi)部的含水量，會導(dǎo)致融化后的黃油產(chǎn)生顆粒化。在保存黃油時，需注意將其進(jìn)行密封，這樣才不會串味。2、黃油是用牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。3、公元前5世紀(jì)，匈奴人就已經(jīng)因為以牧業(yè)為主，奶制品各種制作技術(shù)成熟并傳播國內(nèi)外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。