１、食材準(zhǔn)備：雞蛋１０個、核桃１０個、八角２個、香葉３片、桂皮１小段、鹽適量。２、雞蛋清洗干凈。３、核桃取下殼和分心木，留出核桃仁單獨(dú)食用，我們只用殼和分心木。４、將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中，開大火燒開。核桃殼記得清洗一下。５、大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至約半個小時，至湯汁成茶湯醬色。６、將洗過的雞蛋放在湯中，再轉(zhuǎn)大火。７、大火煮約５分鐘。８、加入約５克鹽。９、用勺將蛋敲碎。１０、煮約５分鐘關(guān)火。１１、蓋上蓋子，燜泡幾個小時再食用。