番茄、茄子、土豆、黃瓜、葉子菜、蒜頭等不能放冰箱。1、番茄富含多種營養成分，多吃些西紅柿可以補充人體所需。但是番茄額不宜放進冰箱里則就會變得皺巴巴，改變它的口感，吃起來就沒那么多汁。2、土豆在低溫的環境下會發芽，發芽的土豆有毒不能再食用。因此，不宜把土豆放在冰箱中凍存放。3、黃瓜中富含較多的水分，具有補水的作用。然而，不宜把黃瓜放在冰箱中冷藏，否則也會致黃瓜口感變差。4、蜂蜜不宜放進冰箱里保存。蜂蜜在低溫下會結晶變白，影響食用口感。因此好將蜂蜜放在常溫下保存。5、香蕉、芒果、菠蘿等熱帶水果，通常最好放在室溫陰涼處儲存。如果放進溫度低于12℃箱里，則會加速水果的變質。