梅花鹿不能吃。梅花鹿屬于野生動物保護法明確禁止食用的野生動物，已列入世界自然保護聯盟（IUCN）2015年《瀕危物種紅色名錄》ver3.1——低危（LC）。禁止食用。梅花鹿毛色夏季為栗紅色，有許多白斑，狀似梅花；冬季為煙褐色，白斑不顯著。頸部有鬣毛。雄性角長達30至66厘米。