<span class="answer">導(dǎo)讀</span>云南的大山中有一種樹(shù)叫沙松，學(xué)名AbiesholophyllaMaxim。科屬：松科冷杉屬類別：常綠喬木。主要性狀：?jiǎn)棠荆哌_(dá)30米，胸徑達(dá)1米。樹(shù)冠寬圓錐....<p><img alt="齊齊哈爾涼拌梧桐花（春天到昆明吃花--涼拌鳳尾花）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bfeca7c0676641d79a92e554792508ad.jpg"/></p><p></p><p>云南的大山中有一種樹(shù)叫沙松，學(xué)名 Abies holophylla Maxim。</p><p>科屬：松科冷杉屬類別：常綠喬木。主要性狀：?jiǎn)棠荆哌_(dá)30米，胸徑達(dá)1米。樹(shù)冠寬圓錐形，老樹(shù)寬傘形。樹(shù)干通直圓滿，幼時(shí)樹(shù)皮灰褐色，不開(kāi)裂，老時(shí)細(xì)長(zhǎng)淺縱裂，灰褐色或暗褐色；一年生枝灰黃色或淡灰褐色，無(wú)毛，有光澤，二、三年生枝灰色或灰褐色；冬芽卵形，有樹(shù)脂。明代云南嵩明人蘭茂所著的《滇南本草》是中國(guó)現(xiàn)存古代地方性本草書(shū)籍中較為完整的作品，書(shū)中記載：沙松尖稱松樹(shù)蕊。有“行經(jīng)絡(luò)，止莖中痛，止便濁”之功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)其有明目護(hù)眼作用。云南人有春天采集沙松樹(shù)細(xì)嫩的葉尖做菜的習(xí)慣，沙松尖民間俗稱“鳳尾花“，是云南特有的野菜，口味奇特，入口有些許松子的青香味，清涼爽口。食用價(jià)值：鳳尾花（沙松尖）有清涼明目功效。　云南人一般習(xí)慣用沙松尖來(lái)涼拌，或者炒臘肉、或者與其它食材搭配取其松子的清幽香氣，當(dāng)然也有很多人喜愛(ài)用沙松尖來(lái)煮湯。</p><p>今天介紹的涼拌鳳尾花，簡(jiǎn)單易操作。</p><p>原材料：鳳尾花、折耳根、大紅椒。</p><p><img alt="齊齊哈爾涼拌梧桐花（春天到昆明吃花--涼拌鳳尾花）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7f2b33cbd49446348c3899e901d1fafa.jpg"/></p><p></p><p> 折耳根</p><p>配 料：醬油、醋、鹽、辣椒油、蒜茸水、白糖、芝麻油，大紅椒切絲備用，折耳根撿成寸段備用制作辦法：把鳳尾花用溫水洗凈，用開(kāi)水焯一下瀝水備用，折耳根用嫩的部分撿成寸段長(zhǎng)備用，大紅椒切絲備用。</p><p>在大碗里放入鳳尾花、折耳根加適量鹽拌勻放置片刻入味，分別放入醋、蒜茸水、白糖、醬油、辣椒油、芝麻油調(diào)味調(diào)色，裝盤最后放上大紅椒絲成菜。</p><p><img alt="齊齊哈爾涼拌梧桐花（春天到昆明吃花--涼拌鳳尾花）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6c4b491d231a4edd912bd7b19d7d507e.jpg"/></p><p></p><p> 涼拌鳳尾花</p><p>涼拌鳳尾花，口味清香怡人。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！