夏天冬瓜保存方法：1、冷庫保鮮法：將冬瓜放入冰箱或冷庫進(jìn)行儲存。冬瓜貯存溫度：10~15℃，相對濕度：70%~85%，冰點(diǎn)：-0.9℃，冷害溫度：<10℃。在以上的冷庫環(huán)境下，冬瓜至少可儲存4~6個月。2、田間貯存法：將尚未成熟的冬瓜，每個用麥稈或甘草墊起來，上面再用麥稈或干草覆蓋。過程中注意避免陽光直射，同時防止過潮腐爛。選用此種方法，可使冬瓜延后成熟至冬季低溫時采收。3、窖藏法：選擇陰涼、通風(fēng)并干燥的地窖或庫房，進(jìn)行充分消毒后，在地面墊上枕木等架空，再在上面墊上干草等柔軟通風(fēng)的材料，將冬瓜置于上面。常溫窖藏濕度不可過大，溫度過高要開排氣扇或空調(diào)換氣降溫，同時避免倉庫被陽光直射。