小雞是雞雛的通俗叫法，雞雛即是雞的幼崽，從雞蛋中孵化。雞雛吃飼料及青菜、小蟲、碎米成長。雞是人類飼養最普遍的家禽，雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。