1、用途不同：烘培紙用于烘烤機內，如烤餅干、泡芙之類。錫箔紙用在熱菜、焗烤食品時包裹用的。2、特性不同：烘培紙有防油性、防水性、易剝離性的特點。錫箔紙有質量輕、導熱系數(shù)小、吸熱的特點。3、制作方式不同：烘培紙是在半透明紙或防油紙的基礎上，涂上食品等級油的紙張。而錫箔紙是用鋁箔制作的一種金屬紙片。