醋泡姜的用料：生姜、米醋。1、生姜洗凈晾干水分。2、姜切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味醋。3、取一個小碗或其它容器，放入生姜，倒入米醋。4、能沒過生姜就行，三天以后就可以食用。