梅花餃子寓意是財源廣進、吉祥幸福、高潔孤傲。制作梅花餃子需注意的是，折疊時，在餃子皮上要多放面粉，防止粘連。買來的餃子皮可能會比較小，需要自己再手動搟大一點，才好做出梅花形狀。買的白菜一定要把水分擠出，保證餡料黏稠，不僅方便包餡，口感也更佳。