5分鐘。水煮毛豆做法：準(zhǔn)備毛豆200克、小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1塊、干辣椒2個(gè)、花椒2克、香葉1片、鹽5克。1、毛豆倒入清水，清洗干凈后剪掉兩頭。2、鍋中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香葉、鹽。3、大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，撈出即可食用。