１、主料：螺螄粉１包，輔料：水。鍋里倒水，放入米粉大火煮沸后，轉(zhuǎn)中火煮１０分鐘。２、撈出，過(guò)涼水備用。鍋里倒水，放米粉煮沸后，再煮２分鐘。３、把螺螄粉自配的調(diào)料包（酸筍包、酸豆角、蘿卜干、木耳包、香醋包）倒入碗中拌勻。４、撈出煮熟的米粉放入碗中，加花生和腐竹配料包、辣椒油包，攪拌均勻即可。