還能用。當溫度低于6攝氏度時，橄欖油會渾濁凝固，這是正常的物理現象。當凝固的橄欖油，放置于室溫高于6攝氏度的室內時，冰凍橄欖油則會變回原來澄清透亮的樣子。這種冷熱交替，只有物理變化，并不會有品質變化。