冷藏區一周左右，冷凍區一年左右。烤鴨常溫下存放2-3天可能就會變質，建議將烤鴨真空包裝后，放進冰箱冷藏室內進行保存。雞鴨魚肉在-18℃冷凍條件下，保質期為一年。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風干，雖然口味會變差些，但不影響食用。建議最好還是盡快食用。