蘿卜干100克、煙熏臘肉1塊、煙熏豆干兩塊、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽3粒。1、臘肉用熱水洗凈，放入鍋中煮熟，撈起，切成薄片。2、蘿卜干放入清水中浸泡片刻，撈起，擠干水分。3、熏豆干洗凈切成條。4、起油鍋，放入臘肉煸至微卷狀態(tài)，盛出。5、放入熏干煎一會(huì)，盛出。6、先放入大蒜籽煸香后，再放入蘿卜干炒一會(huì)。7、放入臘肉和熏干混合，淋入料酒炒勻。放入干辣椒面，淋入生抽炒勻。8、即可出鍋享用。