食材：香菜、芝麻、姜蒜、辣椒、生抽、醋、食鹽、白糖。1、切一些用到的輔料，大蒜切成末，生姜切成絲，青紅椒切粒，線椒切成圈。2、鍋內(nèi)燒油，下入30?；ń?，2個(gè)八角，小火慢慢加熱，榨出大料的香味后，撈出渣子扔掉。3、只保留底油，接著下入蒜末、姜絲、線椒圈，翻炒均勻。4、加入2勺生抽，2勺醋，1勺鹽，1勺白糖，看到冒泡即可關(guān)火，晾一會(huì)兒即可。