七彩椒可以食用，七彩椒就是五彩椒，叫法不同，園藝觀賞辣椒的中文名五彩椒，七彩椒是其商品名。集食用、藥用、觀賞于一體， 同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色， 鮮艷奪目， 具有光澤。七彩椒富含維生素A、B、C以及β胡蘿卜素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵能起到增強免疫力的作用。株高約50厘米左右， 株產果可達250個， 辣味素含量是普通辣椒的10倍， 凡能生長普通甜椒、辣的地方均可種植。五彩椒不耐寒，喜溫熱，最適生長溫度苗期20攝氏度，開花期15-20攝氏度，果實成熟期25攝氏度以上，低于10攝氏度或高于35攝氏度則發育不良。要求光照充足，在潮濕，肥沃的土壤上生長良好，室溫保持8攝氏度以上。