15分鐘。黃花菜蒸雞做法：準備雞腿2個、黃花菜30g、姜絲、蔥花15g、料酒10g、淀粉、鹽1g、生抽10g、糖5g、食用油。1、雞腿從上往下剪開，把肉和骨頭剔開，切成小塊備用。2、放入姜絲、料酒、生抽、鹽、糖、淀粉，抓勻。再倒入一勺油，抓勻腌制半小時。3、將提前泡發的黃花菜鋪底。4、再放上腌好的雞肉塊，沸水蒸15分鐘即可。