可以，蝸牛是無(wú)毒無(wú)害的，將葡萄洗干凈就可以食用。蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動(dòng)物。取食植物，產(chǎn)卵于土中或者樹(shù)上。在熱帶島嶼比較常見(jiàn)，但有的也生存在寒冷地區(qū)。蝸牛主要價(jià)值：蝸牛具有很高的食用和藥用價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，屬高蛋白，低脂肪，低膽固醇，富含20多種氨基酸及豐富的蝸牛酶、SOD等，其中蛋白質(zhì)含量分別比甲魚(yú)、豬肉、牛肉和雞蛋高1個(gè)、11個(gè)、3個(gè)和7個(gè)百分點(diǎn)，而脂肪的含量?jī)H為甲魚(yú)、豬肉、牛肉和雞蛋的1/18.1/272.1/92和1/70。蝸牛是一種食用、藥用和保健價(jià)值都很高的陸生類(lèi)軟體動(dòng)物，其食用和藥用歷史已經(jīng)有二千多年。據(jù)測(cè)定，每500克蝸牛肉中含蛋白質(zhì)90克及氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，是一種高蛋白、低脂肪食品。蝸牛性寒、味咸。所含的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸則能增強(qiáng)人體腦細(xì)胞活力。科學(xué)家認(rèn)為多吃蝸牛能對(duì)皮膚和毛發(fā)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)美容作用。