根據情況而定。冰箱的低溫會導致面包老化，加快面包的硬化速度，但冰箱冷藏能延緩變質速度，如果面包添加防腐劑且包裝材料防水性很好，面包含糖和油脂不多，不帶有肉類、蛋類等餡料，就可以放在常溫下保存，不易變質和硬化。反之，即放在冰箱中冷藏，但應盡快食用，不得超過2天。