不能。西瓜糖分含量較高，切開后室溫下最多放置4小時就會變質。食用變質后的西瓜容易造成腹部不適。切開的西瓜最好用質保鮮膜密封起來放入冰箱保存。吃隔夜西瓜的注意事項：1、切掉表層再吃：西瓜經較長時間冷藏后，瓜瓤表面會形成一層膜，水分和營養物質都會大量喪失，口感也不好，而且這一部分通常是被細菌污染最嚴重的，建議從冰箱拿出來后，可以切掉0.5厘米厚的表層再吃。2、不要反復冷藏：隔夜的西瓜拿出來后就不要再放進去了，冷藏的食物暴露在常溫下后，微生物的繁殖力會大大增強，再次冷藏后極易變質，吃了容易拉肚子。