1、食材準(zhǔn)備：皮皮蝦500克、油20克、甜面醬25克、大蔥10克、姜5克、干辣椒5克、糖5克、鹽5克。2、皮皮蝦用清水清洗幾遍。3、蔥姜和干辣椒切絲。4、鍋中放油，油熱后，將辣椒和蔥姜下鍋爆香。5、將皮皮蝦下鍋翻炒。6、加入甜面醬。7、加入鹽和糖。8、繼續(xù)翻炒，直到皮皮蝦完全成熟即可關(guān)火。