黃皮果是被子植物門、雙子葉植物綱、蕓香科、黃皮屬植物，又名黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王壇子。原產南部，主要是分布在我國南方各省，以廣東、廣西、福建等省種植面積較大。是“嶺南佳果”之一，素有“果中之寶”之稱。其果實富含糖分、有機酸、果膠、Vc、揮發油、黃酮等，具有較高營養價值和重要藥用價值。