裝餃子的竹盤叫蓋簾。蓋簾又叫蓋墊、餃子簾、餃子拍、餃子盤、篦簾、蓋件，一般用于放各種面食，還可以當鍋蓋用。蓋簾由高粱桿制作而成，美觀耐用，有不同的形狀和尺寸，可根據需要選擇合適的尺寸。