方法一：把新砂鍋放在清水中浸泡3個小時，讓砂鍋吸足水分。再用砂鍋熬煮一鍋米粥，最好是糯米粥，直到米粥熬成漿糊為止，然后停火靜置自然冷卻，再把米粥倒掉，用清水沖洗干凈即可，這樣可以去土腥味、防漏和不裂口。方法二：先慢火預熱砂鍋，然后在鍋里撒兩把食鹽，用豬肥肉部分拌鹽刷砂鍋內壁，刷至肥豬肉變成渣，然后再加水進去燒開10分鐘后倒掉，再洗凈即可，這樣以后用時，砂鍋就不會糊鍋不開裂，且香味獨特。砂鍋的保養小技巧：1、砂鍋輕拿輕放，別“硬碰硬”，畢竟是瓷器類的，磕碰會讓它易碎2、燒熱的鍋需放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚和水泥地上，否則砂鍋易裂3、千萬不要干燒砂鍋，這樣容易開裂4、平時燉湯燉肉，要加七分水小火煮開。是為了防止鍋體快速受熱會裂開。