陶瓷小水果刀不可以攜帶上火車。任何可能危及旅客人身安全的的刀具都禁止攜帶，陶瓷水果刀屬于管制刀具，并且為了安全考慮，陶瓷刀在制作過程有加金屬識別的成分進去，過安檢時金屬檢測儀會響，因此攜帶陶瓷刀是無法通過安檢項目的。