醬蟹有寄生蟲。醬蟹是用生的螃蟹直接腌制，很多寄生蟲不會死亡，會有一部分的寄生蟲寄生在螃蟹上。建議醬蟹要加工熟吃，才能避免寄生蟲。寄生蟲指具有致病性的低等真核生物，可作為病原體，也可作為媒介傳播疾病。