１、準(zhǔn)備生粉和水，冷水倒入鍋中，中火下加入生粉并不斷攪拌均勻。２、水要燒開后便不再加入生粉，液體成乳白色粘稠狀并有泡泡鼓出后可停止加熱。３、倒入干凈盆中冷卻，放入冰箱冷藏室，完全凝固后取出。４、用刀切成方形小塊或條形狀，倒入冰水即可。