鴨肉、雞肉。鴨肉性溫味甘，是三伏天里非常好的滋補食品。在三伏天吃鴨肉，能達到恰當好處的清補效果。如果在三伏天經常出現上火的現象，吃鴨肉也能起到一定降火作用。三伏天時，體力消耗增大，隨著體內津液的損耗，容易損失不少蛋白質氨基酸，而雞肉中含有大量蛋白質，很容易被人體吸收利用。三伏天：三伏天出現在小暑和處暑之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農歷“三伏天”，即一年當中最熱的一段時間。 可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動。但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因為也有不少寒冷因素在內。三伏是中原地區在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農歷計算的，大約處在陽歷的7月中下旬至8月中下旬。