1、生腰果洗凈，控水，晾干。2、準備一口鍋，倒入足量的花生油，涼油的時候，下入腰果。3、隨著油溫的升高，會有泡泡產生，用筷子不斷的翻動腰果，以免腰果受熱不均。4、腰果顏色變黃后，用笊籬撈出即可。