1、香薷，唇形科香薷屬植物。直立草本，高0.3~0.5米，具密集的須根。莖通常自中部以上分枝，鈍四稜形，具槽，無毛或被疏柔毛。葉卵形或橢圓狀披針形，長3~9厘米，寬1~4厘米。穗狀花序長2~7厘米，寬達1.3厘米，偏向一側，由多花的輪傘花序組成。花期7~10月，果期10月至翌年1月。2、分布于俄羅斯（西伯利亞）、蒙古、朝鮮、日本、印度、中南半島和中國，歐洲及北美也有引種栽培。在中國除新疆、青海外幾產全國各地；生長于海拔達3400米路旁、山坡、荒地、林內、河岸。