1、用食用油進行涂擦沖洗。食用油可以中和辣椒素、辣椒堿，辣椒素、辣椒堿是脂溶性，用油脂可以溶解。再進行沖洗即可。2、用食醋、白醋或者是檸檬汁進行涂擦以后再沖洗。酸堿中和，將酸性物質涂在手上能中和掉辣椒堿，減輕疼痛。3、用涼茶水洗手，沖洗。茶中含有鞣酸茶堿，可以與辣椒素、辣椒堿中和能加速辣椒堿分解。4、被辣到的部位，要用大量的清水反復的沖洗，要把皮膚表面的辣椒素沖洗掉，減輕癥狀。